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喜月荐 | 产后催奶 产妇该不该喝奶白 汤?

更新时间: 2015/12/13 20:04:37   浏览 次数

 刚生完宝宝,婆婆 们是不是已经开始行动给各种催奶了?每天炖各种各样骨头汤鱼头汤,轮番上阵的奶白汤真的让新妈咪营养充足奶水丰沛了吗?喝这么多奶白汤真的有用吗?今天就带大家揭开奶白汤神秘的面纱。

  一、产后奶白 汤:揭开你神秘的面纱

  首先,我们来 了解一下,何为“奶白汤”?

  煲汤时,只要 具备三个条件汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。

  人们煲汤时, 汤里的食品都有富含脂肪的原料,在煮沸翻滚的作用下,脂肪形成微滴,外面被乳化剂包裹,形成稳定的乳化体系,然后均匀地分散在水中。

  而乳化剂就是 食材当中的可溶性蛋白质。蛋白质具有一定的乳化性质,它包在脂肪微滴的外面,使与水完全不相容的脂肪能够均匀地分散于水。当遇到这些小微滴的时候,会发生散射,看起来的视觉效果就是乳白色的。

  所以这种 “很补”的汤,在喝进去之 后补的是脂肪,且越浓白的汤,脂肪含量就越高。更为可怕的是它是隐形的、不易察觉的,容易使产妇在不知不觉中就摄入了大量脂肪。

  二、产后催奶 的奶白汤,产妇该不该喝?

  不少人认为, 白色就是蛋白质,因此奶白色的汤是最有营养的,而事实却并非如此。

  那些为新妈咪 熬制的鸡汤、骨头汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等之所以呈乳白色,是脂肪和蛋白质发生乳化作用的结果,所以通常这种乳白色汤中会含有大量的脂肪。一般来说,脂肪含量越高,汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤,和汤的营 养价值是没有多大关系的。

  ·奶白汤里的脂肪摄 入过多会危害产妇和婴儿的健康。

  过量脂肪会造 成产妇产后肥胖,不易恢复体形,还容易引发心脑血管疾病等。大量饮用奶白汤的产妇所分泌的乳汁脂肪含量比较高,而新生儿肠胃功能尚不完善,常常无法消化含高脂肪的乳汁,于是就容易引起腹泻、睡眠不安、哭闹不止等情 况。因此,产妇应当避免饮用这类含有隐形脂肪的奶白汤。

  ·奶白汤的正确喝法

  可以在做汤时 免去油煎或油炸这道程序,如果喜欢奶白汤的感觉,可以在汤汁中加入豆浆和牛奶,可以达到一样的视觉效果,且营养价值更高,尤其是豆浆中的很多营养物质对产妇身体恢复非常有益,对提高乳汁的质量也有益。

  可以待汤彻底 晾凉后将表层凝固的白色油脂撇掉后再喝。

  三、产后喝汤 催奶?2个要点须掌握

  产后喝汤几乎 已经成为了最常见的补身方法,可是不是所有的汤都适合刚生产完的妈咪们喝呢?产后喝汤催乳,妈咪必须把握两点。

  ·把握好喝汤的时间

  一般来说,乳 腺在宝贝出生后两三天内开始分泌乳汁,是宝贵的初乳。在宝贝出生后的最初几天内,只要宝贝已经认识妈咪的乳房,并频繁有效地吸吮,就可以适当服用下奶汤,如鲤鱼汤、猪蹄汤之类。否则,宝贝尚未适应母体乳房,甚至用 奶瓶过早地喂了配方奶,即使是服用下奶汤,反而会导致乳房的胀痛,乳汁的淤积,乳管的不通,给新妈咪带来新的痛苦!

  ·根据妈咪的身体情 况来补

  如果是身体健 壮、营养好,初乳分泌量较多的新妈咪,可以适当晚喝汤、少喝汤,以免乳房过度充盈淤积而不适。如果新妈咪各方面情况都比较差,就吃早些,吃的量也多些,但也要根据“耐受力”而定,以免增加胃 肠的负担而出现消化不良,走向另一个极端。

  顺产的妈咪, 一般第一天都比较疲劳,需要休息才能恢复体力,所以不要急于喝汤;剖宫产的妈咪,就要早补充一些了。

  内容由喜月满 满安悦宝月子会所整理发布,喜月满 满武汉月子中心专门产妇和婴儿提供服务,是现代医学和传统相结合的酒店式母婴健康管理机构。

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